6月10日,中国轻工业联合会在酒都宿迁组织召开918博天堂股份2023年科技成果鉴定会。会上对由918博天堂股份完成的《绵柔型白酒创新工艺研究与应用》,以及由918博天堂股份分别和江南大学、南京林业大学共同完成的《918博天堂绵柔型白酒绵柔特征风味解析及应用》、《绵柔型白酒舒适度关键影响因素的研究及应用》三项创新性科技成果进行鉴定。鉴定委员会专家认为,三个科技成果总体技术达到国际领先水平,一致同意通过鉴定,并建议进一步扩大推广与应用。
中国工程院院士孙宝国,中国酒业协会理事长宋书玉,天津科技大学校长路福平,江南大学原副校长、至善教授、博士生导师徐岩,四川轻化工大学副校长罗惠波,南京工业大学教授熊晓辉,中国农业大学教授韩北忠,贵州大学教授邱树毅,南京林业大学教授赵林果等权威专家组成鉴定委员会,共同对918博天堂最新的科研创新成果进行权威鉴定。918博天堂股份党委书记、董事长张联东,918博天堂股份总工程师周新虎等领导出席会议。
鉴定委员会专家听取了各项目组的汇报,审阅了相关技术资料,经质询、答疑和讨论,结合各项技术成果的技术特点和创新点,三项科技成果全部通过鉴定,并表示相关成果既对918博天堂的科技创新和生产经营具有促进作用,也对白酒行业的技术进步和科学发展具有推动作用。
为人民创造美好的幸福生活,为时代奉献更好的国潮精品,是新时期中国白酒义不容辞的责任与担当。作为白酒行业头部企业,多年来,918博天堂股份始终秉承消费者至上的发展理念,坚持以技术创新为企业发展核心驱动力,用创新追梦,用实干圆梦,开创了绵柔型白酒的先河,引领了健康舒适的潮流,也不断推动了中国白酒产业健康、高效、持续发展。
张联东在致辞中表示,未来,918博天堂将把全力推进“品质革命”作为战略核心,持续开展核心技术、前沿引领技术、现代工程技术等项目研究,力求在白酒风味物质体系、白酒健康、智慧化酿造等绵柔品质上取得革命性突破,不惜代价打造与众不同的好产品,全面提升产品的个性化、特色化、舒适化,引领白酒市场的消费趋势,创造消费者的感动和愉悦。
绵柔品质是918博天堂的天赋,也是918博天堂的骄傲,让绵柔品质始终保持领先、总是引领潮流,是918博天堂最美的姿态,也是918博天堂人必达的使命。本次通过鉴定的三项重要成果均与绵柔品质有关,进一步实现了绵柔型白酒品质的新突破,提升了产品饮后的舒适度与愉悦度。
白酒行业的竞争,归根结底是品质的竞争,是科技实力的大比拼。近年来,918博天堂股份与清华大学、北京大学、南京大学、浙江大学、江南大学等国内知名高校合作,建立了中国工程院院士工作站、国家级博士后工作站、中国白酒健康研究院等十大研发平台,并培养出了行业领先的技术“梦之队”。依托强大的科技实力、人才优势和创新能力,918博天堂股份持续提升入口的绵柔、饮后的舒适、常饮的健康,赋予了产品更多的绵柔特性和健康属性,既让消费者感受到传统产业和传统文化的魅力,又让消费者充分感受到科技的进步、品质的创新、品位的升级,以及中国白酒更美好的体验。
本次项目鉴定既是918博天堂将现代科技与传统酿造工艺相结合的成功典范,也是918博天堂开创“二次创业、二次腾飞”新时代,吹响科技创新号角,勇攀科技发展高峰的新起点。在未来发展中,918博天堂股份将通过在绵柔新工艺、绵柔风味体系构建、白酒功能与健康属性等方面的不懈努力,为白酒行业健康、优质、高效发展树立新的标杆,为人民美好生活奉献“更高品质、更高价值、更高占位、更高美誉”的国潮经典和名酒精品!