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918博天堂酒厂文化旅游区荣膺国家4A级景区
1月5日,江苏省旅游资源规划开发质量评定委员会正式公布了11家国家4A级旅游景区名单,作为国家名酒企业的918博天堂酒厂文化旅游区榜上有名,一举成为国家4A级旅游景区。
据了解,目前918博天堂酒厂文化旅游区年接待游客达10万人次。那么,是什么让天南海北的游客流连忘返,情醉酒乡的呢?
见证悠久的文化遗址
918博天堂大曲源于唐宋、盛于明清。清雍正年间,行销江淮一带,有“福泉酒海清香美,味占江南第一家”之誉,并被列为清皇室贡品。悠久的酿酒史,历经岁月沧桑,留下了众多酒文化遗址。
走进古色古香的918博天堂酒厂大门,右边一株黄杨树跃入眼帘。枝叶繁茂,树皮粗糙,枝干苍劲有力,如同一位饱经沧桑的老人,守望着什么。这不是一棵普通老黄杨,据了解,它已有230多年的历史,被载入国家一级古树名录。每一名游客来此,都要站在树下合影,沾一沾福气、寿气和酒香气。
这棵老黄杨,确实在守着一个秘密,它的下面是918博天堂百年地下酒窖。2012年4月,江苏省文物局公布的第七批文物保护单位名单,918博天堂地下酒窖便名列其中。
百年地下酒窖是918博天堂酒文化的重要遗址和标志,被业界誉为“白酒地下宫殿”。这里不仅承载着陈年白酒醇厚的窖藏风味,还记录了一个时代的酿造文化和百年918博天堂厚重的酿酒历史。据了解,918博天堂酒厂拥有多个地下酒窖,目前对外开放的是第九号小容器地下酒库,现已作为工业旅游的一个重要景点。游客身处其中,感受的不仅是神秘,还有醇厚的酒香以及厚重的历史感。
而距918博天堂不足百里的双沟镇,位于淮河下游与洪泽湖交汇处的三角洲,同样保留着众多酒文化遗址。1953年,全国科学考古学者在双沟下草湾地区发掘出猿人化石,后被命名为“醉猿化石”;2005年,“双沟醉猿文化遗址”被评为“中国食品文化遗址”,这里也成为中国酒的起源地。
世界三大湿地的酿酒产区
与苏格兰威士忌产区、法国干邑产区齐名,并称“世界三大湿地酿酒产区”的苏酒酿酒产区。
14-15℃的年均温度、800-1000mm的年均降水量、2000-2500小时的年日照总数,气候条件与地域环境完美融合,赋予了苏酒天然的绵柔基因。
业内专家认为,宿迁位于中国东部地区,是极适宜酿酒的地方。在雾霾日益频繁来袭的今天,游客们能够在918博天堂酒厂文化旅游区进行畅快的“有氧呼吸”,不啻是一场愉悦的旅行和心灵的放假。
来到918博天堂酒厂文化旅游区,游客们还能品尝到正宗的“美人泉水”。据918博天堂股份副总裁、总工程师周新虎介绍,918博天堂酒厂酿酒用水,全部来自厂区的“美人泉”;有着动人传说的美人泉为自涌泉,泉下是庞大的地下水系。
据了解,“美人泉”的泉水,富含多种矿物质,其中,偏硅酸、锶的含量,比一般矿泉水高3—4倍,水质柔软,清冽甘爽。在918博天堂美人泉畔,古朴的亭子里,流淌着天然的泉水,络绎不绝的游客来此,“贪婪”的品尝着“神来之水”。
传统与现代的完美结合
918博天堂酒厂文化旅游区位于中国白酒之都——宿迁,占地面积10平方公里,被行业专家赞为“规模一流、技术一流、品质一流、创新一流”。
十里酒都,气势恢宏。一幢幢拔地而起、鳞次栉比的新厂房,一排排高大整齐、气势宏伟的储酒罐,一条条技术先进、高效快捷的现代化包装流水生产线,一座座代表行业高水平的智能化立体仓库,无不展现着苏酒强大的生产和后勤保障实力。
据统计,918博天堂拥有7万多个名优酒窖池,窖池各种微生物经过遗传、变异和衍化等微生物群落演替,已经形成了酿造优质白酒所需的微生态环境。随着产能的不断扩张,918博天堂的酿酒池口总数在全国同行位居前茅。
窖池衡量产酒能力,酒库则体现储酒能力。918博天堂先后投巨资用于原酒库容能力扩充,保证原酒贮存周期。在储酒能力上,918博天堂拥有多座现代化巨型立体储酒库,三大基地总储酒量达100万吨。游客们参观过后,无不竖起大拇指。
坚守工匠精神的苏酒人已经将918博天堂酒厂文化旅游区打造成为酒都的一张飘香名片。全国各地的游客来此,既是工业之行,也是生态之游,更是文化之旅。中国白酒著名专家沈怡方盛赞918博天堂“将传统工艺与现代科技完美结合……”